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Viajar pelo Brasil é uma experiência rica não apenas pelas paisagens deslumbrantes, mas também pela diversidade gastronômica que cada região oferece. Em 2026, as viagens gastronômicas estão em alta, com viajantes buscando destinos que proporcionem experiências culinárias autênticas e memoráveis. Segundo o estudo “Insights para o Turismo – As viagens de lazer no Brasil”, a gastronomia se consolidou como a experiência mais desejada nas viagens, superando atrações ligadas à natureza, música e bem-estar. Além disso, visitas a restaurantes premiados aparecem entre os maiores interesses dos brasileiros para futuras viagens. ([panrotas.com.br](https://www.panrotas.com.br/mercado/pesquisas-e-estatisticas/2026/05/travel-leaders-hub-revela-cinco-tendencias-que-moldam-o-turismo-brasileiro-em-2026_228434.html?utm_source=openai))
Se você é um entusiasta da boa comida e deseja explorar o Brasil através de seus sabores, este guia é para você. Aqui, apresentamos destinos imperdíveis para viagens gastronômicas em 2026, com dicas de restaurantes, pratos típicos e custos detalhados para que você possa planejar sua viagem sem estourar o orçamento.
- Belém, Pará: O Berço da Culinária Amazônica
- Belo Horizonte, Minas Gerais: A Capital dos Botecos
- Salvador, Bahia: Sabores Afro-Brasileiros
- Florianópolis, Santa Catarina: Frutos do Mar e Tradição Açoriana
- São Paulo, São Paulo: A Meca Gastronômica do Brasil
Belém, Pará: O Berço da Culinária Amazônica
Mercado Ver-o-Peso: Um Banquete de Sabores Regionais
O Mercado Ver-o-Peso é um dos maiores mercados a céu aberto da América Latina e um verdadeiro paraíso para os amantes da gastronomia. Aqui, você pode degustar pratos típicos como o tacacá, uma sopa quente feita com tucupi, jambu e camarão seco, por cerca de R$ 15. Outra iguaria imperdível é o açaí na tigela, servido de forma tradicional com farinha de tapioca, custando em média R$ 10.
Restaurante Lá em Casa: Tradição e Inovação na Cozinha Paraense
Localizado na Estação das Docas, o Restaurante Lá em Casa é referência em culinária paraense. O prato mais famoso é o pato no tucupi, servido por aproximadamente R$ 80 para duas pessoas. O ambiente oferece uma vista privilegiada do Rio Guamá, tornando a experiência ainda mais especial.
Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense: Uma Celebração Anual dos Sabores Locais
Se você planeja visitar Belém em abril, não perca o Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense. Durante o evento, chefs renomados apresentam releituras de pratos tradicionais, e os preços variam entre R$ 20 e R$ 50 por prato. É uma oportunidade única de mergulhar na cultura gastronômica local.
Belo Horizonte, Minas Gerais: A Capital dos Botecos
Rua Pium-í: O Corredor Gastronômico dos Botecos
Belo Horizonte é conhecida por sua cultura de botecos, e a Rua Pium-í, no bairro Sion, concentra alguns dos melhores. No Bar do Antônio, o famoso “Bolinho de Feijão Tropeiro” sai por R$ 25 a porção. Já no Mercearia 130, o “Torresmo de Barriga” é imperdível e custa cerca de R$ 30.
Mercado Central: Um Passeio pelos Sabores Mineiros
O Mercado Central é parada obrigatória para quem deseja experimentar a verdadeira culinária mineira. O “Queijo Canastra” é vendido por aproximadamente R$ 50 o quilo, e o “Doce de Leite Viçosa” sai por volta de R$ 15 o pote. Além disso, diversos bares dentro do mercado servem o tradicional “Tira-Gosto” acompanhado de cachaça artesanal.
Restaurante Xapuri: Cozinha Mineira em Ambiente Rústico
Localizado na Pampulha, o Restaurante Xapuri oferece pratos típicos como o “Frango com Quiabo” por R$ 60 para duas pessoas. O ambiente rústico e acolhedor proporciona uma verdadeira imersão na cultura mineira.
Salvador, Bahia: Sabores Afro-Brasileiros
Pelourinho: A Alma Gastronômica de Salvador
O Pelourinho é o coração cultural de Salvador e abriga restaurantes que servem pratos tradicionais como o acarajé, vendido por cerca de R$ 8 nas barracas de rua. O Restaurante Senac oferece um buffet de comida baiana por aproximadamente R$ 60 por pessoa.
Restaurante Yemanjá: Frutos do Mar com Vista para o Mar
Situado na orla de Salvador, o Restaurante Yemanjá é famoso por sua moqueca de camarão, servida por cerca de R$ 120 para duas pessoas. O ambiente oferece uma vista deslumbrante do mar, tornando a refeição ainda mais especial.
Feira de São Joaquim: Ingredientes Locais e Sabores Autênticos
Para os aventureiros gastronômicos, a Feira de São Joaquim é o lugar ideal para experimentar iguarias como o sarapatel e o mocotó, com pratos custando em média R$ 15. Além disso, é possível comprar ingredientes locais para levar um pouco da Bahia para casa.
Florianópolis, Santa Catarina: Frutos do Mar e Tradição Açoriana
Ribeirão da Ilha: Ostras Frescas em Ambiente Pitoresco
O bairro Ribeirão da Ilha é conhecido pela produção de ostras. No Restaurante Ostradamus, a dúzia de ostras frescas sai por R$ 50. O ambiente rústico e a vista para o mar complementam a experiência.
Mercado Público: Sabores Locais em um Ícone Histórico
O Mercado Público de Florianópolis oferece uma variedade de restaurantes que servem pratos como a sequência de camarão, custando em média R$ 80 para duas pessoas. É o lugar perfeito para experimentar a culinária local em um ambiente histórico.
Restaurante Ponto de Vista: Gastronomia com Panorâmica da Ilha
Localizado no Morro da Cruz, o Restaurante Ponto de Vista oferece pratos como o “Peixe à Moda da Casa” por R$ 70 para duas pessoas. A vista panorâmica de Florianópolis é um atrativo à parte.
São Paulo, São Paulo: A Meca Gastronômica do Brasil
Mercado Municipal: O Paraíso dos Sabores Paulistanos
O Mercado Municipal de São Paulo é famoso pelo sanduíche de mortadela, vendido por cerca de R$ 30. Além disso, o pastel de bacalhau é outra iguaria imperdível, custando em média R$ 25.
Rua Augusta: Diversidade Gastronômica em um Só Lugar
A Rua Augusta abriga uma variedade de restaurantes que vão desde comida japonesa até hamburguerias artesanais. No Z Deli Sandwich Shop, o “Pastrami Sandwich” sai por R$ 35. Já no A Casa do Porco, o menu degustação custa cerca de R$ 120 por pessoa.
Restaurante D.O.M.: Alta Gastronomia Brasileira
Para uma experiência gastronômica sofisticada, o Restaurante D.O.M., do chef Alex Atala, oferece menus degustação a partir de R$ 600 por pessoa. É uma oportunidade de experimentar a alta gastronomia brasileira em um ambiente elegante.
Explorar o Brasil através de sua gastronomia é uma maneira deliciosa de conhecer a cultura e as tradições de cada região. Com planejamento e atenção aos custos, é possível desfrutar de experiências culinárias inesquecíveis sem comprometer o orçamento. Prepare seu paladar e embarque nessa jornada de sabores pelo Brasil em 2026!
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